Энотерапия

jenoterapijaВ свое время весь мир поразили результаты исследований, проведенных ВОЗ: Франция оказалась на последнем месте по сердечно-сосудистым заболеваниям не только после Америки и Европы, но и отсталых стран Азии и Африки. Это назвали «французским парадоксом».

В исследовании участвовали группы людей одного возраста, с одинаковой предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Учитывался уровень холестерина в крови, потребление жиров, артериальное давление, курение. При одинаковых прочих показателях, смертность от сердечных проблем у французов оказалась гораздо ниже.

Американцы решили докопаться до причин. Результаты их исследований показали, что во Франции смертность от сердечных приступов на 36-56% меньше, чем в Америке. Такие же результаты получились для Испании и Италии.

Для этого эксперимента были созданы 2 группы из людей, перенесших инфаркт миокарда или предрасположенных к сердечно-сосудистым заболеваниям. Одна группа соблюдала низкосолевую и низкожировую (сердечную) диету, а вторая придерживалась т. н. «средиземноморского» типа питания.

Оказалось, во второй группе количество рецидивов инфаркта миокарда снизилось на 76% по сравнению с первой! Современные лекарства даже близко не давали такого результата.

Врачи сделали вывод, что 70% успеха в лечении сердечных заболеваний зависит от правильного режима! От медикаментозного лечения зависит всего 30% нашего здоровья и продолжительности жизни.

В чем же секрет французов и итальянцев?

И в Италии, и во Франции употребляют мясо и животные продукты ничуть не меньшее, чем в других странах. Мясные порции в итальянских тратториях могут озадачить видавшего виды гурмана.

Дело в том, что в Италии и во Франции мясо едят преимущественно с овощами, а не с макаронами. Макароны, или паста — это отдельное блюдо. А вместо полинасыщенных растительных масел употребляют оливковое масло богатое мононенасыщенными жирными кислотами.

И самое главное, почему все жители Средиземноморья не болеют атеросклерозом — они пьют красное вино! Они даже не предполагают, что всю сознательную жизнь сидят на «средиземноморской» диете.

Сыр — это жирный молочный продукт, в нем присутствует много насыщенных жиров, но они не откладываются на артериях и при одновременном употреблении виноградного напитка не всасываются стенками кишечника. Происходит это потому, что образуются соединения с кальцием, напоминающие мыло, которые легко выводятся из организма. Так что французам — известным любителям сыра — холестерин не страшен.

Эти эксперименты позволили еще раз понять, что красное вино — превосходное лечебное средство, предупреждающее сердечно-сосудистые проблемы. Дело в том, что вино — это глицерол, полифенолы, аспирин, клетчатка (растворимые волокна), а не только спирт. Все эти составляющие и в комплексе, и по отдельности благотворно действуют на состояние сердечно-сосудистой системы. Вино отлично защищает организм от атеромы (повреждения стенок артерий). Еще Луи Пастер считал что, «вино с полным правом может считаться самым здоровым и самым гигиеничным напитком».

В 1904 году д-р Готье, член Института и Академии медицины, одобрил умеренное употребление вина: «Это ценный продукт до тех пор, пока мы не превышаем норму в 1г алкоголя на килограмм живого веса в день», то есть примерно один литр вина на человека, который весит 80 кг.

Официальная медицина признала ампелотерапию — лечение свежим виноградом и энотерапию — лечение вином. Во Франции существовал целый энотерапевтический кодекс. Французские врачи знают (руководствуясь кодексом), что вино часто может заменить современные препараты, имеющие много побочных эффектов. Там, где таблетки оказываются бессильны, часто помогает вино.

Согласно энотерапевтическому кодексу, вино помогает и от бессонницы: 1/4 или 1/2ст. виноградного вина обеспечат здоровый сон, в отличие от снотворных -барбитуратов. Небольшое количество вина дает приятное ощущение покоя, рассеивает страхи и волнения.

Так же считали и в России в начале 20 века, и даже в послевоенные годы (1946-1948) были изданы несколько книг на тему виноградо- и винолечения. Но в 1984 г. советская пропаганда трезвости свела все на нет: были вырублены почти все виноградники.

Потребление вина в бывшем СССР снизилось вдвое заслугами первого и последнего президента. Сегодня оно составляет всего 7 л на душу населения в год. Для сравнения: во Франции эта цифра составляет 78 л, в Италии — 70, и это норма.

Такие понятия, как «предупреждение заболевания» и «сохранение здоровья» с помощью профилактики, практически полностью исчезли. Люди все больше надеются на «волшебную таблетку».

А вот данные недавних исследований: среди группы людей, которые соблюдали антихолестериновую диету в течение 2 лет, сердечные заболевания сократились на 66%. А случаи смертельных исходов или рецидивов — на 73%!

Так, может быть, стоит обратить внимание на то, что же вы едите каждый день? Ведь если от этого зависит ваше здоровье, то имеет смысл пересмотреть свой рацион?

Там, где население питается в основном гамбургерами и сэндвичами, ест еду, богатую животными жирами и запивает ее сладкой газированной водой, атеросклероз процветает.

Говорят: «правильное питание без таблеток помогает эффективнее, чем таблетки без правильного питания».

Если статья вам понравилась, поделитесь с друзьями

Энотерапия: 20 комментариев

  1. Вот и я заметила, что красное вино (именно красное!) действует очень даже положительно. Как-то настроение поднимается, щеки розовеют, я гипотоник, и от других алкогольных напитков и правда нет такого эффекта. Однако, боюсь, российские граждане, не смогут употреблять красное вино как энотерапию. С алкоголем в России ситуация сами понимаете… Ведь не из вредности власти виноградники вырубили, просто не знали, как победить алкоголизм.

  2. 🙂 увлекаться лечением вином от всех болезней тоже не стоит. А вот правильное питание без таблеток, конечно важнее самих таблеток. У меня есть знакомые, которые сначала съедят что попало, а потом начинаю глотать мезим и рени. И таблетки у них всегда наготове

  3. Некоторые не то, что без таблеток питаться не могут, а жить не могут без филиала аптеки у себя дома.
    Насчет энотерапии — просто здорово. Я однажды убедилась на собственном опыте в целебных свойствах красного вина в малой дозе. У нас на работе какой-то день был тяжелый, что все себя чувствовали отвратительно. У большей части работников упало давление, ходили все, как сонные мухи. Рабочий день подходил к концу, и начальница попросила одного сотрудника сходить и купить бутылку красного вина. В общем, в конце дня это вино разделили на всех за общим столом — получилось совсем понемногу. В итоге подняли себе давление (проверили!) и настроение и в прекрасном состоянии пошли домой. 🙂

  4. Отлично сказано «правильное питание без таблеток помогает эффективнее, чем таблетки без правильного питания». Беру на вооружение. Но почему-то в последнее время мне больше нравятся белые вина. А красное вино пью, как в Греции, разбавляя водой, что всегда вызывает удивление за столом.

    1. У меня муж подруги общается плотно с итальянцами по бизнесу, уже много лет. Так они (итальянцы) всегда на встречах вино разбавленное пьют. И друзья мои теперь — тоже. 🙂

  5. Какое вкусное и приятное лечение! К сожалению, в последнее время не стала переносить даже очень хорошие вина — сильно болит голова даже от минимальной дозы. Но мы дома все равно каждый год делаем свое вино из своего винограда — очень вкусное получается! И главное, полностью натуральное.

  6. Я тоже не любитель крепких напитков, а вот к хорошему натуральному вину отношение исключительно положительное ))))

  7. А легендарное долголетие грузин и кавказцев ведь тоже подтверждает пользу от рюмки вина каждый день? Сама я простуду и кашель лечу без лекарств, горячим красным вином, по рекомендации подруги-врача.
    Лет 15 тому назад я работала в фирме, производящей вино. То вино производителя прямо из бочек было намного вкуснее, чем в магазинах в бутылках!

  8. Это очень хорошо, что существуют и такие способы профилактики заболеваний, но я не любитель спиртного, и даже для здоровья не смогла бы ежедневно пить вино.

  9. Про вино я конечно знаю, я родом с Кавказа. И принципы питания в горах очень похожи на Средиземноморские. Спасибо вам за статью, надеюсь, — ее прочитает и задумается много людей.

  10. Вот мне очень подходит такое лечение — красным вином. Очень люблю именно красное. Только не знала, что это называется энотерапией. Теперь я буду грамотная и как «козырну» в каком-нибудь обществе!!! Шутка.

  11. Понравилось, как подробно Вы описали процессы, происходящие в организме при употреблении сыра с красным вином. Многие моменты стали для меня откровением.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif  http://www.morezdorovja.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif